臺灣野鳥保育協會的三大目標之一:教育化，希望透過無齡的教育來宣導臺灣民眾野鳥以及環境保育等相關概念，未來上課的班級都可以是爺爺奶奶帶著小孫子一起來上課，甚至也可以是三代同堂一起來上課，不僅僅是傳遞環境保育知識，也是一種社會文化的建立，增進家庭關係。本次上課的學員也來自各個不同的領域，年齡從15歲開始到80歲，儼然以竟是一個跨齡學習的場所，是台灣教育界的一大創舉。
本次課程絕非一般性課程，傳統在許多課程上都在教鳥的專有名詞，鳥的專業術語，然而賞鳥、觀鳥、愛鳥是一種興趣的養成，用非常專業的手法來教導民眾，很有可能會嚇跑想入門的朋友，臺鳥姜榮寬理事長特別強調 :「師父領進門，修行看個人，先從興趣開始培養」，本次的鳥學堂特色在於以人文、環境、鳥的習性，來傳遞鳥知識，「今日人類，明日鳥類」，我們一定要讓環境更好，人類的未來生活環境也才會更好。
本次第一期上課由 中華民國三星空軍上將: 廖榮鑫 上將 為我們主理，藉由他多年在鐵鳥上賞鳥的經驗與大家分享鳥的文化，人自以為是地球上最厲害的生物，為了自身利益而大量的破壞資源。但是人真的有比鳥厲害嗎? 鳥在遷息的時候可以飛三年都不落地，飛機可以嗎? 鳥還可以飛好幾百公里都不用加油，飛機可以嗎? 許多的鳥類故事讓我們不禁對大自然的一切事物感到讚嘆!
閱讀，是廖將軍平時最大的興趣之一，從書中可以觀看得到很多的善知識，這世界上沒有一種100%完美的鳥，有一好必有一缺陷，就如同老鷹飛得很快，有銳利的爪子，卻沒辦法在叢林中捕獵，因為在叢林中不適合快速的飛行，因此我們要了解，我們自己的特色是什麼，我們的優勢是什麼，把自己放在適當的位子。從鳥的習性文化，回推到我們的生活!
本次課程內容真的是太精彩了，無論是人文、歷史、鳥的習性、軍事相關學問，廖將軍都有分享到非常多，將他多年所學習的知識以及閱讀內容濃縮成200多張，在短短兩個小時分享，非常地不簡單，非常期待下一次廖將軍的分享，他高水平的課程絕對是大學 通識課 4 學分的水準，期待臺鳥每一位學員學習順利，每一位學員都是種子，將知識散播全臺灣!
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